Pour réussir une crème brûlée divine, il est impératif de appliquer chaque étape avec précision. Commencez par chauffer la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec un tout